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“豆芽狂人”的梦想

文章来源:中国科技新闻网   文章作者:本站编辑   更新时间:2017-02-13    

  在贵州省铜仁市玉屏侗族自治县,有位名叫向荣斌的普通职工被冠上了“豆芽狂人”的名号。原来,近10年间他一直钻研豆芽,梦想着有一天能把绿色健康的高钙豆芽送上人们的餐桌。功夫不负有心人,2013年年初,他发明的高钙豆芽获得国家知识产权局授予的发明专利,随后他与贵州玉屏豆康绿叶食品厂合作,将该专利转化成了看得见的经济效益和社会效益。

  十年坚持终圆“高钙豆芽”梦

  向荣斌的“豆芽梦”始于10年前。

  当时有一天,他看到新闻报道说,市面上一些普通豆芽生产过程中出现瑕疵,出现的“问题”豆芽影响到消费者的身体健康。“顿时,一个灵感涌上心头:我能不能以此为契机进行创业,生产一种无公害的健康豆芽呢?”向来雷厉风行、说干就干的向荣斌立即着手展开研究。

  由于之前也没有相关的知识和经验,一切都要从零开始。于是,向荣斌先是买来大量相关书籍。在掌握了一定的豆芽生产知识后,他一边学习,一边实验。

  缺乏实践经验的向荣斌多次实验皆以失败告终。这时候,他的亲戚朋友们看不下去了,纷纷劝他放弃研究。

  “他们都劝我放弃,认为搞发明创造这个玩艺是专家们的事,我就一个普通人,谈发明简直是痴人说梦。”向荣斌介绍说。不仅仅亲戚朋友在劝说,家人也对他的行为也非常不理解:放着正经的事儿不做,非要搞什么发明,本来身体就代有残疾房子就没卖,反而把钱都投在了豆芽研究上。

  “他总是不计成本地反复实验,像着了魔一样。亲戚朋友都有劝他放弃,但他总是很固执,一遍又一遍的实验。家人对向荣斌极度埋怨,说在当兵时就因公负伤,现有很多的后遗症,如有时腰病复发床都起不来何苦。

  可以想象,此时的向荣斌顶着多么巨大的压力,一方面来自实验的失败,另一方面来自周围人的不理解。然而,意志坚定的他始终都没有产生过放弃的念头:“下一次,或许就成功了!”

  时间久了,村邻们也都习以为常了,甚至戏称向荣斌为‘豆芽狂人 ’。而对于这个绰号,他却非常受用,因为在他心里,“狂人”距离成功已经不远了。

  天降重任必要苦其心志,拂乱其身。经历了各种艰难险阻后,胜利的曙光降临了:2013年年初,向荣斌的高钙豆芽获得国家知识产权授予的发明专利,他的发明成功了!为了这一刻,向荣斌坚持了10年。

  据向荣斌介绍,高钙豆芽是以黄豆、绿豆、动物骨粉、贝壳粉、白糖粉、奶粉、侗家甜酒以及无污染的井水等为原材料生产出来的豆芽。之所以叫“高钙豆芽”是因为它的营养价值高,尤其含钙量较高。它每100克含钙量达到550毫克,同时还富含维生素C、维生素B12、胡萝卜素、叶酸以及磷、钾、铁、等人体所需的多种微量元素。高钙豆芽通过含有维D的食物实现钙的生物转化,且不含任何化学添加剂,对人体无任何伤害,而且易于吸收,是一种绿色、健康的食品。

  “绿色豆芽”斩获大奖

  获得发明专利后,为了将高钙豆芽发明专利转化为经济效益和社会效益,向荣斌与贵州玉屏豆康绿叶食品厂进行合作,向荣斌提供技术,食品厂负责产品生产和销售。为了生产绿色、健康的豆芽,食品厂专门在茅坡促租用了600平米的厂房作为豆芽生产基地。同时,为了避免生产过程中高钙豆芽与人体接触感染细菌,他们利用微喷设备抽取井水对豆芽进行降温。这样一来高钙豆芽的产量和品质都得到了保证。更为欣喜的是,听说了向荣斌的高钙豆芽后,多家客商纷纷找上门来,要求与之合作。

  在一次产品高交会上,向荣斌结识了一位重庆客商。在听说了他的高钙豆芽后,客商非常感兴趣,于是在2014年5月14日,这位客商赶到玉屏自治县亲自考察。在参观了向荣斌的高钙豆芽生产基地后,该客商信心十足,并在“茶花泉”现代高效农业园区内投资建设该项目。



第十一届中国科学家论坛

  紧接着到了2014年9月27日,向荣斌参加了第十一届中国科学家论坛。当他将高钙豆芽及生产方法进行展演时,在场科学家们一致给予了很高的评价。最终,玉屏豆康绿叶食品厂的“高钙豆芽及生产方法”喜获“2014年度中国最具投资价值科技成果”和“2014年度中国科技创新最佳发明成果”两项大奖。


  赞誉而归的向荣斌名气更响了,他的高钙豆芽也收到更多客商的青睐。“豆芽狂人”这个称号已不再是对他的不屑,而成了对他的称赞和鼓励。

  挖掘潜力深耕市场

  目前,高钙豆芽带来虽然已经取得了一定的经济效益,但从长远看,还有更深的市场前景有待挖掘。“接下来,我将在全国寻找投资商,把企业做大做强,生产更多品牌副食品。”向荣斌说,一旦有了资金,他将增加设备,今后可生产高钙豆芽奶、高钙豆芽汁、高钙豆芽罐头、高钙豆芽辣子鸡、高钙豆芽老鸭汤等等。

  与此同时,向荣斌还公开了一种属于食品加工领域得高钙豆芽糊及其制作方法。具体其原料及其重量占比为:55%~65%的高钙豆芽粉、32%~42%的香粉和3%~6%的糖,其制作方法包括高钙豆芽粉的制作、香粉的制作和高钙豆芽糊的制作。他表示,该方法以高钙豆芽为作为原料,原本高钙豆芽中的钙、磷脂、维生素C、维生素B2、维生素B2、胡萝卜素、叶酸以及铁、钾、镁等对人体有益的微量元素的就明显比普通豆奶或豆芽奶高,再通过增加香粉并使其在浸泡后呈糊状,从而增加了豆芽糊的香味。“此高钙糊通过独特的制作工艺制成,其最大限度地保留和释放出其营养成分。”向荣斌指出。

  浓烟除尘再获专利

  在潜心研究和生产高钙豆芽的过程中,向荣斌还解决了烟尘清除的这一难题,并申报了国家发明专利。

  关于如何发明的该专利,向荣斌表示,环境保护与每个人息息相关。滚滚浓烟和粉尘给环境造成严重污染,解决了这个问题是切实为老百姓做了一件好事。于是,他继续发扬了刻苦钻研的精神,经过数年的钻研,终于发明了一种除尘装置,彻底清除了粉尘。

  向荣斌指出,该除尘装置可解决大中小高能耗工厂烟尘除尘难的问题,并且运行成本低、无需拆除原烟囱设备改造,实际操作都非常简单,更重要的是无二次污染。利用该装置,部分企业能以除尘养除尘。为此企业也不再为污染环境被迫停产,被迫搬迁,也不再为支付污染周边环境赔偿损失而烦恼。另外,该除尘装置大到工厂,小到宾馆、学生、饭店、澡堂及家庭油烟除尘可通通解决。这一产品对企业和有烟尘的单位都带来了节本直接经济效益,商机无限。更重要的是,它改善了空气污染,具有不可估量的社会效益。

  热爱发明的“豆芽狂人”最终得到了人们的一致称赞,但对向荣斌来说,这一切还只是个开始。今后,他还要为自己的高钙豆芽开拓更广市场发展空间,打造更多绿色、健康食品。对于未来他充满信心,就像他当初发明高钙豆芽一样,因为无论何时,他都怀着一颗坚持与执着的心。

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